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Casos em Agroindústrias

PIPA – Planejamento Integrado da Produção Avícola


Entre 1992 e 1995 a Sadia economizou US$ 50 milhões, decorrentes da implantação do Sistema PIPA em seus frigoríficos. Esta original e pioneira aplicação de metodologias de Pesquisa Operacional e Gestão Científica no ramo de produção avícola foi destaque no Franz Edelman Award for Management Science Achievement de 1995.


O Sistema PIPA


A completa e detalhada descrição do projeto de desenvolvimento e implantação do PIPA na Sadia é encontrada no artigo "Integrated Planning for Poultry Production at Sadia", de Miguel Taube Netto, publicado em fevereiro de 1996 na revista Interfaces (num. 26).
Para o download do artigo clique aqui.

Outra descrição do PIPA pode ser encontrada no artigo Tecnologia das Decisões - Novo Paradigma, publicado na Revista Agrosoft núm. 2 (junho e julho de 1997).
Para o download do artigo clique aqui.


Os Benefícios


Como resultado da implantação do PIPA em seus frigoríficos, a Sadia obteve uma economia de US$ 50 milhões, no triênio de 1992 a 1994. Este ganho resultou:

»  da redução da conversão alimentar "global" dos lotes de frangos de corte para atendimento de um dado perfil de peso "alvo";
»  de uma melhor utilização dos animais no atendimento de uma carteira consolidada de mais de 300 produtos "gramaturados", decorrente de um planejamento de produção que considerava a variabilidade de peso dos lotes no momento de abate;
»  de um melhor cumprimento dos planos de produção diários, com incremento nos volumes dos produtos de maior valor agregado;
»  do atendimento flexível e segundo um menor prazo de entrega;
»  da agilidade na realização de estudos de cenários de variação de preço e de demanda;




Sobre a Sadia


Empresa agroindustrial e produtora de alimentos, a Sadia apresentou uma receita líquida de R$ 9,8 bilhões em 2007. É uma das maiores produtoras mundiais de carnes in natura (frangos, suínos e perus) e de produtos industrializados (margarinas, massas, pratos prontos congelados, sobremesas e derivados de proteínas animais) e uma das líderes nacional em exportação de produtos derivados de aves. Sua estrutura operacional é composta por 14 unidades industriais, 2 agropecuárias, 16 centros de distribuição e diversas filiais de venda, presentes em 14 estados brasileiros e na Europa. A Sadia foi eleita por quatro vezes (2001, 2003, 2004 e 2005) a marca mais valiosa do setor de alimentos brasileiro (Interbrand).